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おすすめレシピ

通年:高血糖予防レシピベジタブルヨーグルトジュース

レシピ監修:管理栄養士 田中あゆみ

栄養成分(1人分)

エネルギー110kcal
タンパク質4.3g
脂質3.1g
炭水化物14.5g
食物繊維2.2g
塩分0.4g

ポイント

野菜ジュースのみでは血糖値が上がりやすいですが、タンパク質が豊富なヨーグルトと食物繊維が豊富な玉ねぎの皮を加えることで血糖値の上昇をゆるやかにします。ハチミツは腸内の善玉菌やヨーグルトの乳酸菌のえさになり、腸内環境を整えることで糖尿病予防につながります。ダイエット中も糖質を摂りすぎないことに加えて血糖値を急上昇させないことも重要です。血糖値の上昇をゆるやかにするために、お食事の15~20分前にお召し上がりください。

材料 1人分

プレーンヨーグルト100g
野菜ジュース100cc
ハチミツ小さじ1(なければ甜菜糖、砂糖・・・小さじ1/2)
たまねぎの皮小さじ1

作り方

  1. ボウルに材料をいれて泡立て器で混ぜ合わせたら、コップへ注いでできあがり。

お問い合わせ

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